银川市商场监督办理局兴庆区分局文化街商场监督办理所展开春季幼儿园食堂专项查看 全力护航幼儿 饮食安全

来源：米兰娱乐    发布时间：2025-05-24 23:35:33

  为强化幼儿园食物安全监管，保证幼儿“舌尖上的安全”，近来，银川‬市‬商场‬监督办理局兴庆区‬分局‬文化街商场监督‬办理‬所对辖区3家幼儿园食堂展开春季专项查看，经过严厉排查危险、催促整改执行、强化才智监管等办法，筑牢学校食物安全防地。

  一、严厉排查，全面消除危险危险。银川‬市‬商场‬监督办理局兴庆区‬分局‬文化街商场督‬监办理‬所执法人员深化幼儿园食堂后厨，关键查看食物安全办理制度执行、从业人员健康办理、大宗食材收购、复用餐饮具清洗消毒、病媒生物防治、食物留样及设备设备运作状况。在银川市第二幼儿园，执法人员运用ATP荧光检测仪抽检餐具洁净度，现场核验食材进货收据及查验陈述，保证米面油、肉蛋奶、果蔬等质料来历可溯、质量定心牢靠；一起，针对食物加工分区、生熟荤素寄存、刀具案板色标办理等细节，催促园方严厉执行操作标准，执行“日管控、周排查、月调度”机制，根绝穿插污染危险。

  二、催促整改，压紧压实主体职责。针对查看中发现的1家幼儿园存在食物留样标签不标准、部分食物安全办理制度与实践不符等问题，银川‬市‬商场‬监督办理局兴庆区‬分局‬文化街商场督‬监办理‬所执法人员清晰整改要求和时限，并对幼儿园负责人及食堂办理人员展开现场训练，深化解读食物安全法规及操作标准关键。此外，辅导园方完善食物安全应急预案，要求定时安排从业人员进行食物安全常识训练，不断强化危险防控认识，提高危险防控才能，保证食物安全职责到岗不失败，安全到人不留白。

  三、才智监管，推进办理提质增效。银川‬市‬商场‬监督办理局兴庆区‬分局‬文化街商场督‬监办理‬所此次查看中，文化街商场监督‬办理‬所依托“互联网+明厨亮灶”才智监管渠道，实时调取幼儿园后厨操作画面，对食物加工全过程进行动态监督，推进园方完成后厨办理标准化、透明化。

  食物安全职责重于泰山，下一步银川‬市‬商场‬监督办理局兴庆区‬分局‬文化街商场督‬监办理‬所将持续“严”字当头、“细”处着力，经过查危险、抓整改、强监管，推进幼儿园食堂办理标准化、精细化，为幼儿健康成长撑起“保护伞”。（李子欣 赵堡宁）